お切れ味の悪い柳刃包丁 いくら研いでも切れ味悪く プロの方にお願い致します

かなり研ぎましたが、私には手に負えません 切れ味が悪いですが、ちゃんと研いで頂けるかたの購入お願い致します。 【プロフェッショナル向け】 料理のプロや料理愛好家に最適な道具です。魚や肉を美しく切り分けるための包丁ですが 切れ味悪いです。「プロの見解です」 - タイプ: 柳刃包丁 - サイズ: 画像確認して下さい - 刃の形状: 細長い - 刃の素材: 重たいですが、ステンレスと他の素材の合成だと思います「錆びにくいので」 - 付属品: なし 精密品ですので、3Nでお願い致します。 ご覧いただきありがとうございます。