毒きのこ今昔 中毒症例を中心にして

「毒きのこ今昔 : 中毒症例を中心にして」 奥沢 康正 / 久世 幸吾 / 奥沢 淳治 定価: ￥ 5170 本書はきのこを愛してやまない眼科医の著者が、これまで渉猟してきた書物中の毒きのこに関する記述、中毒症例をまとめ、いまもって跡をたたない毒きのこ中毒に関する情報・治療について詳しく解き、きのこと上手に付き合う方法を紹介する。 きのこ好きの方にはもちろん、救急医療に携わる人にもおすすめの書。イラスト230点余。 目次 １章　毒きのこの前史 　 ２章　きのこの古名・方言から毒きのこを知る ３章　明治期の毒きのこ情報 　 ４章　きのこ中毒の疫学調査から 　 ５章　毒きのこの見分け方の嘘 ６章　毒きのこ中毒症例集 　１．致死性中毒（アマニタトキシン類／ファシクロール類／トリコテセン類／ルスフェリン・ルスフェロール類／未知物質／ジロミトリン類／オレラニン類／溶血性中毒　成分） 　２．神経性障害中毒（幻覚性＝シロシビン類／精神錯乱型＝ムスカリン・ムッシモール類） 　３．肢端紅痛型中毒（クリチジン・アクロメリン酸類） 　４．消化器性障害型中毒（イルージンM&S類／未知物質） 　５．悪酔い性型中毒(コプリン類） 　６．毒きのこ以外 ７章　毒きのこ各論 　 ８章　きのこの調理法と毒性 　 ９章　きのこ中毒の治療 　 10章　日本・諸外国のきのこ中毒防止対策 　 11章　毒きのこと互いに似ているきのこ図鑑 12章　毒きのこ番付 13章　きのこを薬と副食にしたかかわりの歴史 14章　毒きのこの医学的利用 毒きのこ総合参考文献 索引 #奥沢康正 #奥沢_康正 #久世幸吾 #久世_幸吾 #奥沢淳治 #奥沢_淳治 #本 #自然／医療・薬学・健康 若干キズ等はありますが、書き込みや切り抜きはなく、装丁もしっかりしており、読むのには全く問題ありません。 Amazonでも高値で取り引きされている希少本。しかも貴重な初版本です。